Новый год – праздник, которого ждет буквально каждый. Это любимый праздник многих взрослых и детей, который позволяет сблизиться и почувствовать себя уютно и тепло. Готовиться мы начинаем еще с начала зимы, а то и с ноября, продумывая подарки и наряды, новогодний стол и украшения. Всего один волшебный день, а атмосфера начинает появляться еще задолго до его наступления. У нас принято обмениваться сюрпризами, готовить богатый стол, загадывать желание, зажигать бенгальские огни, играться с хлопушками. Однако в истории говорится, что не сразу Новый год был таким, каким мы видим его сейчас. Давайте же разберемся, как праздновали его раньше на Кубани и что изменилось.
История и обычаи
До 1699 года Новый год отмечали 1 сентября после того, как прошли сборы урожая. Однако Петр Первый решил выдвинуть реформу, дабы людям не пудрить мозги, чтобы отмечался данный праздник 1 января. А то некоторые считали началом нового года не только 1 сентября, но и 1 марта, так что было принято общее решение. Помимо этого царь рекомендовал всем желать друг другу благополучия на весь год вперед, а также украшать сосновые и можжевеловые деревья, катать детей на санях, зажигать огоньки. На Кубани же помимо этого еще издавна появилось много интересных традиций. Люди ходили друг к другу в гости, навещали родственников, создавали вкусные кулинарные шедевры, катались с горки и водили хороводы.
Коза
Существовал раньше такой обряд. Толпа ряженых выбирала человека, которого одевали в шерстяной тулуп, навешивали на шею колокольчики и приделывали рога. Так создавался образ козы. Эта толпа ходила со двора ко двору и спрашивала у людей, пустят ли они козу. Посещались только те дома, где люди щедрые и доброжелательные. К скупым и злым обычно коза не приходила. Все дело в том, что коза считалась символом богатства, и семьи, которых она посетила, должны были ощутить подъем хозяйства и перейти к лучшему уровню жизни.
Угощения
Безусловно, в доме купцов всегда было все самое лучшее. На стол ставили хорошее вино, мясо, а также пирог. Последние гости всегда забирали по кусочку домой, так как он обладал необычайным вкусом. Песочные коржи соединялись с дольками лимона, посыпанными сахаром. Сейчас такое редко где увидишь, а тогда это было настоящим лакомством. Также нередко на стол гости ставили бублики, семечки, булки, свинину, арбузы, яблоки, компот и т.д.
Елка
Это дерево было названо мировым, так как оно символизировало человеческую жизнь. Традиция наряжать его пришла к нам из Европы. Сначала его подвешивали корнями вверх, однако более удобным вариантом оказался современный. На дерево вешали игрушки, мишуру, угощения. Обычно елку не держали в доме более 7 дней. С 1917 по 1935 елка была нежелательным атрибутом праздника, однако в советское время ее установки требовали во всех театрах, магазинах, домах и т.д. Новый год начинался тогда, когда на главной площади звучало 3 выстрела из пушек.
